[宜蘭美食] 礁溪和宜蘭 - 李傳仁手工麻薯

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路一段312號
大約位子:礁溪和宜蘭市省道上
價位：一顆麻薯15元
聯絡電話:03-9284909

宜蘭有什麼美食可以大快朵頤的呢?
不外乎就是牛舌餅、蜜餞、鴨賞這些東西都是眾所皆知的!

而發現"李傳仁手工麻薯"是一樣意外,
因為美食版上介紹了"溫泉麻薯"引起我的興趣!

於是特地繞到礁溪的街上找尋版上大大推蔫的"溫泉麻薯"...
但是因為這篇食記是要介紹"李傳仁手工麻薯"
所以對於溫泉麻薯我就不多贅言
(總評:還不錯啦...)

話說從宜蘭回台北的途中,
看到一把把漂亮的青蔥、蒜苗、溫泉空心菜...
一行人開開停停的(因為在物色青蔥啦~),
結果赫然發現在不怎麼熱鬧的街道上...
有個大大的招牌寫著"李傳仁手工麻薯",愛吃的蝴蝶怎麼能錯過呢!
於是推開大門就給他大搖大擺地走進去了...

跟花蓮曾記不太一樣的是..
曾記是現場包給客人
而李傳仁的麻薯則是在櫃台後的
小房間製作包裝
房間是利用透明玻璃隔起來的
所以製造過程一清二楚。

李傳仁的麻薯的口味蠻多樣化的!
除了一般常見的紅豆、綠豆、花生、芝麻、抹茶
芋頭,還有幾種比較特殊的口味,像桂圓紅棗、榴槤、楓漿和海苔肉鬆
先說說蝴蝶試吃的感覺吧~李傳仁的麻薯,皮比較軟Q!
有別於曾記紮實的口感，至於內餡部分

吃了抹茶、桂圓紅棗、楓漿和海苔魚鬆四種口味
其中海苔魚鬆是比較特別的口味吧~其實它的皮不甜,而海苔魚的些許的鹹味
卻帶出了另一種滋味(其實我覺得它的海苔魚鬆很好吃~~)
至於桂圓紅棗和楓漿兩種，一咬下出,濃濃的香味就溢於口腔!
非常實在的好味道!!

<李傳仁手工麻糬官網>