型男大主廚 - 台灣小吃!蚵仔煎 ,自己做料理,料理DIY

今天一早...真的是肚子很餓！結果家裏半個人都沒有 0.0
從這邊就知道我是多麼的孤單和寂寞！
但是也因為這樣培養出我獨立自煮的個性！
哈！真帥！=ˇ= 自己都快被自己給迷倒了!
然後掏掏口袋和錢包!
cow!沒半仙!看來我就要餓死在家裡了...
心中有點不甘心!打開冰箱一看...沒有半樣是可以入肚的=口=
可是我擁有永不放棄的精神!
鼓起勇氣!去open了冷凍庫的door =ˇ=
愕然發現!YA!有蚵仔！當下我腦筋一轉！
馬上想起了小豬演的轉角遇到愛的劇情　=ˇ=
我想...我應該也可以做出一盤熱呼呼的蚵仔煎吧!
反正都是要勇於嘗試阿!
大不了發現實在不能吃...就丟給隔壁的那個每天吵死人的小孩吃..=ˇ= 看看會不會因此安靜一點!
OK!材料都準備好了!現在就回想一下...他的步驟吧!

哈哈!此時我這小當家!就要開始動手囉!

材料： 鮮蚵 150克 （事先以鹽清洗過），茼篙菜 70克（清洗後切斷），雞蛋 2個。

純番薯粉 2.5兩，水 4大匙，韭菜適量..
(不敢吃韭菜的人就別放!因為本人愛吃韭菜!所以狂放!!哈!因為韭菜壯陽咩!所以我狂吃 =ˇ=)。

番茄醬 6大匙，醬油膏 2大匙，味噌 2大匙，糖 4大匙，水半碗，太白粉 1大匙。

調味料作法:

口味一:
甜辣醬6大匙,味偵2大匙,糖2大匙,醬油膏2大匙,水半碗,太白粉水少許!

口味二:
海山醬1/2杯 蕃茄醬1/4杯辣豆瓣醬 適量 味噌1/2杯細糖1/4杯 太白粉1大匙水1又1/2杯 麻油1小匙太白粉1大匙調開加熱成濃稠狀即大功告成!

作法：

1.蚵用鹽抓洗乾淨瀝乾,小白菜切小段
2.平底鍋放入3大匙油,放入蚵仔,煎至七分熟,加入半碗事先調勻的材料b,微煎,再加入雞蛋,白菜,翻面再煎熟
3.將沾料混合後以小火煮勻,用太白粉水勾芡,淋在蚵仔煎上即成

ㄎㄎ!不知道大家是否都學起來啦!
雖然煎完 0.0 我的平底鍋都是一大堆鍋巴!而且賣像也不怎麼樣...但是還真的是味道還不錯唷 =ˇ=

看來還真的有點天份!哇哈哈!開始臭屁了我 0.0a

之後當我要吃第2盤時...我爸媽就回來了!一看到我所煎的蚵仔煎!每個人都很捧我場...猛跟我喊安狗安狗!

所以我也只好應觀眾的熱情!再當一次小當家囉 =ˇ=
事後他們都是說"美麥"(不錯的台語)

這真是太令我感動了!如果當你看到這一篇! =ˇ=
有想要吃吃看的!就跟我下一下訂單囉XD開玩笑的啦!
大家有興趣可以在家試試看阿 =ˇ= 還不錯吃ㄛ!